自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝是一種在密封之前從包裝中除去空氣的包裝方法。此方法涉及（手動(dòng)或自動(dòng)）將物品放在塑料薄膜包裝中，從內(nèi)部除去空氣并密封包裝。[1]收縮膜有時(shí)用于緊貼物品。自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝的目的通常是從容器中除去氧氣，以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并采用柔性包裝形式，以減少內(nèi)容物和包裝的體積。[2]
自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝減少大氣中的氧氣，從而限制的生長(zhǎng)需氧細(xì)菌或真菌，和防止蒸發(fā)的揮發(fā)性組分。它還通常用于長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)干糧，例如谷物，堅(jiān)果，腌制的肉，奶酪，煙熏魚(yú)，咖啡和薯片（薯片）。在更短期的基礎(chǔ)上，自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝還可以用于存儲(chǔ)新鮮食品，例如蔬菜，肉類和液體，因?yàn)樗梢砸种萍?xì)菌的生長(zhǎng)。
自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝大大減少了非食品類物品的體積。例如，衣物和床上用品可以存儲(chǔ)在用家用吸塵器或?qū)Ｓ谜婵辗饪跈C(jī)抽空的袋子中。有時(shí)，這種技術(shù)可用于壓實(shí)生活垃圾，例如，每收集一個(gè)滿滿的袋子都要收費(fèi)。
自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝的產(chǎn)品，使用塑料袋，罐，瓶，或石匠罐，可供家庭使用。
對(duì)于可能通過(guò)自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝過(guò)程壓碎的易碎食品（例如薯片），一種替代方法是用氮?dú)獯鎯?nèi)部氣體。這具有抑制由于除去氧引起的劣化的相同效果。
外部封口機(jī)
外部真空封口機(jī)需要將一個(gè)袋子從外部連接到真空封口機(jī)上。機(jī)器將排除空氣并密封袋子，所有這些操作均在機(jī)器外部完成。甲熱封機(jī)通常用來(lái)密封所述包裝。
單真空室機(jī)
單室封口機(jī)要求將整個(gè)產(chǎn)品放置在機(jī)器內(nèi)。像外部封口機(jī)一樣，塑料袋通常用于包裝。將產(chǎn)品放入機(jī)器后，關(guān)閉蓋子并排出空氣。然后，在腔室內(nèi)有一個(gè)熱封將密封袋子，在密封袋子之后，通過(guò)自動(dòng)向外部打開(kāi)通風(fēng)孔，腔中將充滿空氣。這種即將來(lái)臨的壓力擠壓了袋子中所有殘留的空氣。然后打開(kāi)蓋子，取出產(chǎn)品。箱式封口機(jī)通常用于中小批量包裝。這種類型的真空機(jī)還能夠由于腔室和袋子中的壓力相等而密封液體，從而消除了將液體從袋子的開(kāi)口邊緣吸出的風(fēng)險(xiǎn)。
雙真空室機(jī)
雙室封口機(jī)要求將整個(gè)產(chǎn)品放在機(jī)器內(nèi)的塑料袋中。將產(chǎn)品放在密封條上的機(jī)器中后，關(guān)閉蓋子并除去空氣。然后，腔室內(nèi)的密封條將產(chǎn)品密封在袋子中，在密封袋子后，通過(guò)自動(dòng)向外部打開(kāi)通風(fēng)孔，將腔中重新充滿空氣。這種即將來(lái)臨的壓力擠壓了袋子中所有殘留的空氣。然后打開(kāi)蓋子，取出產(chǎn)品。雙室密封器通常用于中等容量的包裝，并且還具有真空密封液體的能力。蓋子通常從一側(cè)擺動(dòng)到另一側(cè)，從而提高了單室模型的生產(chǎn)速度。
雙室自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝機(jī)通常用于：
鮮肉
加工肉制品
奶酪（軟硬）
糖果和巧克力
旋轉(zhuǎn)帶式真空封口機(jī)（滾動(dòng)式真空封口機(jī)）
旋轉(zhuǎn)帶式自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝機(jī)或真空封口機(jī)的功能與“真空袋封口機(jī)”與雙室自動(dòng)包裝機(jī)真空包裝機(jī)的功能相同。但是旋轉(zhuǎn)帶式自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝機(jī)更方便，因?yàn)樵趯⒋臃诺矫芊鈼l上并完成真空密封過(guò)程的同時(shí)，帶自動(dòng)旋轉(zhuǎn)。真空袋和密封袋是自動(dòng)卸載的，顯然更方便。機(jī)器的包裝板可調(diào)節(jié)至4度，從而可以自動(dòng)包裝機(jī)包裝帶有湯和液體的食物。
旋轉(zhuǎn)帶式包裝機(jī)通常用于：
鮮肉
加工肉制品
海鮮
泡菜
奶酪（軟硬）
糖果和巧克力
其他任何需要真空密封的包裝，包裝的尺寸也不宜太大。
自動(dòng)帶式真空室機(jī)
自動(dòng)皮帶腔室封口機(jī)要求將整個(gè)產(chǎn)品放置在機(jī)器內(nèi)的塑料袋或流動(dòng)包裝袋中。產(chǎn)品在傳送帶上移動(dòng)，它被自動(dòng)放置在機(jī)器上的密封條上，蓋緊蓋子并排出空氣。然后，腔室內(nèi)的密封條將產(chǎn)品密封在袋子中。密封袋后，通過(guò)自動(dòng)向外部打開(kāi)通風(fēng)孔，為腔室重新填充空氣。這種即將來(lái)臨的壓力擠壓了袋子中所有殘留的空氣。然后打開(kāi)蓋子，取出產(chǎn)品。自動(dòng)帶式真空室機(jī)器通常用于大型物品的高速包裝，并且還具有真空密封液體的能力。蓋子通常會(huì)直線向上和向下移動(dòng)。
自動(dòng)帶式真空室包裝機(jī)通常用于：
新鮮的肉（大部分）
加工肉制品
大香腸原木
奶酪（軟硬）
熱成型（機(jī)車）自動(dòng)真空包裝機(jī)
大型生產(chǎn)設(shè)施中的自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝可以使用熱成型機(jī)完成。這些是“成型-填充-密封”樣式的機(jī)器，由包裝薄膜卷（織帶）形成包裝。將產(chǎn)品裝入熱成型袋中，將頂部卷材放在真空中并密封，從而生產(chǎn)出自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝的產(chǎn)品。熱成型可以大大提高包裝生產(chǎn)速度。可以根據(jù)尺寸，顏色，透明度和形狀對(duì)熱成型塑料進(jìn)行定制，以使其完美適合產(chǎn)品，從而形成一致的外觀。PET是最常用的熱成型塑料之一，它以高強(qiáng)度的阻隔性能而著稱，可防止外界的破壞，并且易于成型為指定的設(shè)計(jì)和形狀。[3]自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝中熱成型的一些常見(jiàn)用途包括：
新鮮和腌制肉
香腸
起司
糖果/巧克力
糧食
搶走式小吃（牛肉干，小吃棒）
醫(yī)藥產(chǎn)品
硬幣/收藏品